Ein Nachtisch muss nicht immer im Ofen landen – grillen Sie ihn stattdessen! Als Grill-Experten teilen wir drei bewährte Rezepte für unwiderstehliche Desserts direkt vom Rost. Perfekt für Ihre nächste Grillparty.
Die Sommerzeit ist Grillzeit: Eine entspannte Grillparty mit Familie oder Freunden schlägt jedes aufwendige Menü. Warum das Dessert separat backen? Probieren Sie es mal vom Grill – einfach, schnell und sensationell lecker. Hier kommen drei unserer Favoriten.
Käseküchlein vom Grill
Ideal für Einmachgläser mit 125 ml Fassungsvermögen. Dieses Rezept basiert auf jahrelanger Grill-Praxis für perfekte Ergebnisse.
- Zubereitung: ca. 20 Minuten
- Koch-/Backzeit: ca. 20 Minuten
- Menge: 7 Stück
Zutaten:
- 120 g Bio-Butter
- 165 g Zucker
- 35 g Grieß
- 500 g Bio-Magerquark
- 1 Ei
- 0,5 Packung Vanillepuddingpulver
- 100 g Mehl
- Heidelbeeren oder Erdbeeren
Zubereitung:
- Butter aus dem Kühlschrank nehmen und weich werden lassen oder im Wasserbad schmelzen.
- Zwei Drittel der Butter mit zwei Dritteln des Zuckers schaumig rühren.
- Grieß, Magerquark und Ei unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Puddingpulver einrühren.
- Teig gleichmäßig auf die Gläser verteilen.
- Für Streusel: Restliche Butter, Zucker und Mehl verkneten, bis krümelig.
- Beeren waschen, trocken tupfen und auf den Teig verteilen. Mit Streuseln bedecken.
- Bei ca. 200 °C indirekt grillen (auf dem kleinen Gitter über dem Rost) für 15–20 Minuten.
Marshmallow-Spieße mit Erdbeeren
Veganer*innen greifen zu pflanzlichen Marshmallows – Vegane Marshmallows: Anbieter und Rezept zum Selbermachen.
Tipp: Ersetzen Sie Erdbeeren durch saisonales, regionales Obst für mehr Nachhaltigkeit.
- Zubereitung: ca. 10 Minuten
- Koch-/Backzeit: ca. 5 Minuten
- Menge: 4 Stück
Zutaten:
- 350 g Erdbeeren
- 100 g Marshmallows
Zubereitung:
- Erdbeeren waschen, Grün entfernen und halbieren.
- Abwechselnd Marshmallows und Erdbeeren auf Metallspieße stecken.
- Über dem Grill oder offenen Feuer erhitzen, bis Marshmallows goldbraun sind.
Schoko-Stockbrot vom Grill
- Zubereitung: ca. 20 Minuten
- Koch-/Backzeit: ca. 10 Minuten
- Menge: 4 Stück
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 0,5 Würfel Hefe
- 75 ml Bio-Milch
- 1 EL Zucker
- 25 g Bio-Butter
- 1 Bio-Ei
- 100 g Schokadenstreusel
Zubereitung:
- Mehl in Schüssel mit Mulde.
- Hefe zerbröseln und in Mulde geben.
- Warme Milch darüber gießen, 5 Minuten ziehen lassen.
- Zucker, Butter, Ei und Schokostreusel hinzufügen, zu glattem Teig verkneten.
- Teig zugedeckt 1 Stunde gehen lassen.
- Durchkneten, in Portionen teilen und um Stöcke wickeln.
- Von allen Seiten über dem Grill goldbraun grillen.
Tipps für perfekten Nachtisch vom Grill
Machen Sie Ihre Desserts nicht nur lecker, sondern nachhaltig:
- Regionales Bio-Obst wählen – reduziert CO2-Fußabdruck und fördert nachhaltige Landwirtschaft.
- Saisonales Obst nutzen. Schauen Sie in unserem Saisonkalender.
- Bio-Siegel bei Milchprodukten für artgerechte Tierhaltung.
- Vegan-Option: Vegane Margarine statt Butter, Hafermilch statt Kuhmilch.
Tipp: Für süß-deftig: Süßkartoffeln grillen!