Sie werden diese Speisekammer-freundliche und beeindruckende Version der klassischen französischen Sauce lieben. Servieren Sie es auf einem Salatbett für ein leichtes Mittagessen oder einen fabelhaften ersten Gang.
Zutaten
- 1 Pfund mittelgroße geschälte Garnelen, gewürzt und gekocht
- 2 Esslöffel leichte Mayonnaise
- 2 Esslöffel kreolischer oder körniger Senf
- 1 Esslöffel Ketchup
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Scharfe scharfe Soße
- ¼ Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
- 2 Esslöffel fein gehackte rote Zwiebel
- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
Anleitung
- Garnelen in die Schüssel geben.
- In einer anderen kleinen Schüssel die restlichen Zutaten vermischen und mit den Garnelen mischen. Bis zum Servieren kühl stellen.
Nährwertangaben pro Portion
Ergibt acht ¼-Tassen-Portionen
Kalorien 74
Kalorien aus Fett 22%
Fett 2g
Gesättigtes Fett 0g
Cholesterin 112 mg
Natrium 243 mg
Kohlenhydrate 1g
Ballaststoffe 0g
Zucker 1g
Eiweiß 12g
Austausch für Diabetiker:2 sehr mageres Fleisch
Rezept mit freundlicher Genehmigung von Speaking of Women’s Health