Ich war Anfang zwanzig und Medizinstudent, als mir ein Personal Trainer in meinem Fitnessstudio vorschlug, mit Bodybuilding zu beginnen. Ich genieße eine Herausforderung, ein Ziel, auf das ich hinarbeiten kann, also habe ich mit einem zweimal täglichen Trainingsprogramm und einem Ernährungsprogramm, das von diesem unterqualifizierten Trainer erstellt wurde und meine Einstellung zu meinem Körper und zu Essen verändert hat, Vollgas gegeben. P>
Meine Ernährung war nicht nur winzig, mit winzigen Portionen, sie war auch sehr restriktiv. Die Liste erlaubter Obst- und Gemüsesorten war kurz, die Liste verbotener Lebensmittel umfangreich. Bevor es populär wurde, bereitete ich meine Mahlzeiten in winzig kleinen Schachteln zu, die ich zu meinen Krankenhausanhängen brachte.
Meine Freunde waren mehr als beeindruckt von meiner Entschlossenheit; Ich war tatsächlich ausgehungert und am Ende aß ich abends eine halbe Tasse Eiscreme, um den Heißhunger zu stillen. Alles, woran ich dachte, war Essen und die Aufrechterhaltung der Perfektion bei allem, was in meinen Mund kam.
Irgendwann gab ich diese Suche nach Bodybuilding-Ruhm auf, vor allem, weil ich die Besessenheit von Essen weder geistig noch körperlich bewältigen konnte. Mein Körper brach buchstäblich mit einem gebrochenen Handgelenk von geschwächten Knochen durch den Gewichtsverlust und mein Geist war ebenso geschädigt.
Jahre später war ich immer noch besessen von der Güte oder Schlechtigkeit von Lebensmitteln, wie sie von dieser Diät diktiert wurden. Oberflächlich betrachtet schien es, als ob ich mich mit unerreichtem Engagement um meine Gesundheit kümmerte, aber die Realität war, dass meine Besessenheit meinem Körper und meinem Geist schadete.
Was ist Orthorexie?
Orthorexie wurde erstmals in den 1990er Jahren von Dr. Steven Bratman beschrieben, als er sich selbst Arzt für Alternativmedizin nannte. Er begann zu bemerken, dass seine Patienten, die sich strengen Ernährungsregeln unterschrieben, um ihre Gesundheit zu verbessern, wie ich zwanghaft und auf schädliche Weise auf Essen fixiert waren.
Orthorexia nervosa ist derzeit keine offiziell anerkannte psychiatrische Diagnose, aber es ist eine Erkrankung, die erforscht und sogar behandelt wird, da wir feststellen, dass Sie tatsächlich auch essen können sauber.
Orthorexie unterscheidet sich von gesunder Ernährung dadurch, dass Menschen mit dieser Erkrankung dazu neigen, aufgrund ihres gesundheitlichen Werts extrem auf Lebensmittel fixiert zu sein. Darüber hinaus verursacht diese Fixierung eine gewisse Beeinträchtigung, da die starren Regeln beginnen, sich auf ihr psychisches Wohlbefinden und ihre soziale Interaktion auszuwirken und paradoxerweise zu Ernährungsmängeln führen können.
Ihr Selbstwert ist oft sehr abhängig oder an ihre Fähigkeit gebunden, sich an ihre ultragesunden Ernährungsregeln zu halten.
Bratman stellte in seiner ursprünglichen Beobachtung fest, dass viele Menschen, die eine Orthorexie entwickelten, mit der Absicht begannen, sich einfach gut zu ernähren oder eine Diät zu machen. Diäten sind weit verbreitet, wobei Studien zeigen, dass mindestens 38 Prozent der amerikanischen Frauen zu irgendeinem Zeitpunkt auf Diät sind. Aber was führt uns von dem Wunsch, ein paar Pfunde zu verlieren, zu etwas Unheimlicherem?
Was verursacht Orthorexie?
Die Forschung hat gezeigt, dass einige Faktoren wie eine Tendenz zum Perfektionismus, frühere Essstörungen oder gestörtes Essverhalten und ein schlechtes Körperbild dazu führen können, dass wir weniger hilfreiche Essmuster entwickeln. Darüber hinaus wurden Fragen zu den Auswirkungen stark restriktiver Ernährungsgewohnheiten, sogar zu starrer oder restriktiver veganer oder vegetarischer Ernährung, und zu der Frage gestellt, wie sie bei gefährdeten Personen zur Entwicklung von Orthorexie beitragen können.
Im Zeitalter der sozialen Medien sind Gemeinschaften für gesunde Ernährung ein starker Anziehungspunkt auf Plattformen wie Instagram. Soziale Medien und insbesondere bildbasierte Plattformen wie Instagram geben Ratschläge zu sauberer Ernährung und Diät in Verbindung mit einem Lebensstil oder einem unglaublich verführerischen Bild.
Es wurden Bedenken hinsichtlich der Rolle der sozialen Medien bei einer Reihe von psychologischen Problemen geäußert, und Mitglieder von Gemeinschaften für gesunde Ernährung oder saubere Ernährung scheinen häufiger an Orthorexie zu leiden. Außerdem scheinen sich die Symptome zu verschlechtern, je mehr Zeit sie auf der Plattform verbringen.
Oberflächlich betrachtet ist gesunde Ernährung normal, ja sogar wünschenswert. Pathologisches Verhalten, wie es bei Orthorexie beobachtet wird, wird so normalisiert oder sogar gefeiert. Wir feiern Menschen, die eine solche Selbstbeherrschung haben, dass sie niemals einen verirrten Kartoffelchip oder Schokoriegel über ihre Lippen kommen lassen.
Wir bewundern ihr Engagement, ihre Priorisierung ihrer Gesundheit und viele von uns wollen das nachahmen. Wir wollen ihre strahlende Haut, ihre perfekte Figur, ihr Versprechen von robuster Gesundheit und Langlebigkeit. Zurückhaltung, selbst wenn sie deinem Geist und Körper schadet, ist immer noch so wünschenswert, auch wenn sie uns krank macht.
Orthorexia verfolgt ein edles Streben, gesund sein zu wollen, und verwandelt das in das genaue Gegenteil. Die Ironie davon entgeht mir nicht. Wie kann etwas, das gut für dich sein sollte, so sehr schlecht werden? Ich glaube, das ist eines der Probleme bei unserem verbissenen Streben, gesund auszusehen, der Nebeneffekt ist, dass es ungesund werden kann.
Für mich würde ich niemals so weit gehen zu sagen, dass ich eine Essstörung oder Orthorexie habe. Aber ich blicke auf die Zeit zurück, als ich winzige Tassen Eiweiß abmaß und Kartoffeln in die gleiche Kategorie wie Atomkrieg als schädlich sowohl damals als auch heute einordnete.
Ich habe über ein Jahrzehnt gebraucht, um Kartoffeln wieder in mein Leben zu lassen und eine Beziehung zu Essen und Essen zu pflegen, die tatsächlich gesund ist und nicht nur so tut. Und das sollten wir anstreben.
Bei der Gesundheit geht es nicht nur darum, wie unser Lieblings-Influencer auszusehen oder die Disziplin zu haben, Nein zu Lebensmitteln zu sagen, von denen Sie glauben, dass Sie sie wirklich nicht haben sollten. Selbstbeherrschung in dem Maße, in dem sie dich tatsächlich unwohl macht, ist nie etwas, das wir vor allem verteidigen sollten, denn wie Orthorexie zeigt, kann man tatsächlich zu sauber sein.