Eine Studie hat herausgefunden, dass eine Ernährung, die reich an Flavonoidverbindungen ist, mit einem niedrigeren Blutdruck verbunden ist, und der Zusammenhang wird teilweise durch ein verbessertes Darmmikrobiom erklärt.
Flavonoide sind Verbindungen, die in Pflanzen vorkommen. Zu den flavonoidreichen Lebensmitteln gehören Gemüse, Obst wie Äpfel, Birnen und Beeren sowie Schokolade, Tee und Wein. Im Körper wirken sie als Antioxidantien und bieten Schutz vor ultravioletten Strahlen. Sie werden vom Darmmikrobiom abgebaut.
„Unser Darmmikrobiom spielt eine Schlüsselrolle bei der Metabolisierung von Flavonoiden, um ihre kardioprotektiven Wirkungen zu verstärken, und diese Studie liefert Hinweise darauf, dass diese blutdrucksenkenden Wirkungen durch einfache Änderungen der täglichen Ernährung erreichbar sind“, sagte Prof. Aedín Cassidy von der Queen's University in Belfast , Nordirland, leitender Prüfarzt der Studie.
Die Weltgesundheitsorganisation listet Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) als weltweit häufigste Todesursache im Jahr 2019 auf. Frühere Untersuchungen haben Unterschiede in der Zusammensetzung des Darmmikrobioms zwischen Personen mit und ohne CVD gemeldet und dass Flavonoide das Risiko von Herzerkrankungen verringern können.
Das Forscherteam der Queen’s University und der Universität Kiel, Deutschland, untersuchte den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Flavonoiden, dem Blutdruck und dem Darmmikrobiom. Sie untersuchten 904 Erwachsene aus der deutschen PopGen-Biobank, von denen 57 Prozent Männer waren, und baten sie, ihre Nahrungsaufnahme mit einem selbstberichteten Fragebogen zu bewerten. Das Team analysierte auch ihr Darmmikrobiom anhand von Bakterien-DNA in Stuhlproben und maß ihren Blutdruck.
Die Forscher befragten die Teilnehmer auch zu mehreren anderen Faktoren, darunter BMI, familiäre Vorgeschichte von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, körperliche Aktivität und Medikamenteneinnahme. Nachdem sie all dies berücksichtigt hatten, stellten sie fest, dass diejenigen mit der höchsten Flavonoidaufnahme einen niedrigeren Blutdruck und eine größere Vielfalt in ihrem Darmmikrobiom aufwiesen.
Der Verzehr von 1,6 Portionen Beeren pro Tag senkte den systolischen Blutdruck um 4,1 mmHg, während 2,8 Gläser Rotwein pro Woche eine Senkung um 3,7 mmHg bewirkten.
Das Team fand heraus, dass bis zu 15,2 Prozent der Blutdrucksenkung durch die erhöhte Diversität der Darmmikrobiome erklärt werden konnten.
„Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass zukünftige Studien die Teilnehmer nach ihrem Stoffwechselprofil untersuchen sollten, um die Rolle des Stoffwechsels und des Darmmikrobioms bei der Regulierung der Wirkung von Flavonoiden auf den Blutdruck genauer zu untersuchen“, sagte Cassidy.
„Ein besseres Verständnis der hochindividuellen Variabilität des Flavonoidstoffwechsels könnte sehr gut erklären, warum manche Menschen einen größeren kardiovaskulären Schutz von flavonoidreichen Lebensmitteln profitieren als andere.“