Gerüche „verschwinden“, wenn sich die Aromamoleküle in der Luft auf eine Konzentration unterhalb Ihrer Erkennungsschwelle verteilen. Ihre Nase reagiert auf einige Verbindungen empfindlicher als auf andere:Der Eiergeruch von Schwefelwasserstoff ist bei Konzentrationen von zwei Teilen pro Milliarde wahrnehmbar, während Nagellackentferner (Aceton) 50.000-mal konzentrierter sein muss, bevor Sie ihn riechen können. Einige Aromamoleküle können auch in der Luft chemisch reagieren und eine andere Verbindung bilden, auf die Sie weniger empfindlich reagieren.