Apfelessig wird als Hilfsmittel zum Abnehmen gefeiert – doch was sagt die Wissenschaft dazu? Als Ernährungsexperten haben wir Mythen und Fakten geprüft und zeigen, worauf es bei nachhaltigem Gewichtsverlust wirklich ankommt.
Was verspricht Apfelessig?
Apfelessig besticht durch vielfältige Einsatzmöglichkeiten: Er konserviert Lebensmittel, eignet sich für Küche und Haushalt. Zudem gilt er als gute Pflege für Haut und Haar, soll das Krebsrisiko senken und bei Diabetes Typ 2 helfen. Er wirkt gegen Infektionen, hohen Cholesterin-, Blutzucker- und Blutdruckwerten.
Zusätzlich regt er die Verdauung an und dämpft den Appetit – Eigenschaften, die ihn zum Abnehm-Booster machen sollen.
Abnehmen mit Apfelessig: Dosierung und Anwendung
Es existieren nur wenige Studien am Menschen zur Abnehmwirkung. Die bekannteste stammt aus Japan: Wissenschaftler verteilten Probanden mit Übergewicht zufällig in drei Gruppen. Zwei Gruppen tranken 12 Wochen lang essighaltiges Wasser (hoch- oder niedrigdosiert), die dritte Placebo-Wasser.
Ergebnis: Die Essig-Gruppen verloren signifikant mehr Gewicht als die Placebogruppe. Die Forscher folgerten eine Fettreduktion und belegten zudem eine Blutdrucksenkung. Sie empfehlen täglich 15 Milliliter Essig.
Apfelessig-Diäten raten: Vor jeder Mahlzeit ein Glas Wasser mit einem Esslöffel Apfelessig. Das soll den Appetit bremsen, die Verdauung fördern und den Stoffwechsel ankurbeln.
Fazit: Lohnt sich Apfelessig zum Abnehmen?
Die japanische Studie deutet auf einen unterstützenden Effekt hin. Allerdings sättigt auch reines Wasser den Magen – Apfelessig ersetzt keine Mahlzeit.
Entscheidend bleibt eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige Bewegung. Besonders bei gesundheitlichen Gründen hilft ein ganzheitlicher Lebensstil. Mehr Tipps: Unsere 10 Tipps zum Abnehmen.
Wichtig: Prüfen Sie Ihr Abnehmziel: Gesundheit oder Medienideale? Lesen Sie auch: „Schnell abnehmen“? Kein guter Vorsatz!