Cremiges Süßkartoffel-Shrikhand Rezept – Gesund und einfach in 15 Minuten

Als erfahrener Koch weiß ich: Die natürliche Cremigkeit der Süßkartoffel macht dieses Shrikhand unwiderstehlich dick und samtig. Honig sorgt für sanfte Süße, und Hung Quark verbindet alles zu einem Traumdessert.

• Gesamtkochzeit 15 Minuten
• Vorbereitungszeit 10 Minuten
• Kochzeit 05 Minuten
• Rezept Portionen 2
• Einfach

Zutaten für Süßkartoffel-Shrikhand

• 1 Tasse gekochte/geröstete und geschälte Süßkartoffeln
• 1 Tasse Hung Quark
• 4 EL Honig/Süßungsmittel Ihrer Wahl
• Gehackte Trockenfrüchte
• Kesar-Stränge (optional)

So machen Sie Süßkartoffel-Shrikhand

1. Bereiten Sie Hung Quark zu: Passieren Sie normales Dahi (Joghurt) und lassen Sie überschüssiges Wasser abtropfen.
2. Vermengen Sie Hung Quark mit Honig oder Ihrem Süßungsmittel Ihrer Wahl in einer Schüssel, bis es weich und cremig ist.
3. Kochen oder rösten Sie die Süßkartoffeln, schälen Sie sie und schneiden Sie in kleine Stücke.
4. Geben Sie Quarkmischung und Süßkartoffeln in einen Mixer und pürieren Sie zu einer dicken, cremigen Paste.
5. Servieren Sie mit gehackten Trockenfrüchten und Kesar (Safran).
6. Für das beste Ergebnis: 1 Stunde ruhen lassen und genießen.

Hauptzutaten: Gekochte/geröstete und geschälte Süßkartoffeln, Hung Quark, Honig/Süßungsmittel Ihrer Wahl, Gehackte Trockenfrüchte, Kesar-Fäden (optional)