Wir haben Monate auf den Frühling gewartet. Nun genießen wir die Sonne in vollen Zügen – inklusive Essen und Trinken im Freien.
Der ideale Moment, um sich mit frischesten Saisonzutaten zu verwöhnen, perfekt abgestimmt auf zwei erstklassige Weißweine. Hier unsere Experten-Tipps zum Pairing von Thrive Sauvignon Blanc und Pinot Grigio California Vintage 2018.
Sauvignon Blanc
Manche Weine sind für den Genuss unter freiem Himmel gemacht – Sauvignon Blanc ist einer davon. Der Thrive California Sauvignon Blanc Vintage 2018 überzeugt mit spritzigen Fruchtaromen: Die Trauben wurden bei optimaler Reife in kühlen kalifornischen Nächten geerntet. Hell und frisch, mit Noten von Zitrone, Limette, grünem Apfel und einem Hauch tropischer Früchte.
Perfekte Pairings: Die Zitrusnoten des Sauvignon Blanc heben den Biss von Zitrusgerichten hervor. Kombinieren Sie ihn mit Wildfang-Jakobsmuscheln, leicht in Kokosöl angebraten, mit roter Grapefruit, Orange, Rucolasprossen, Zitronenspritzer und Honig. Die Balance aus süß und herb im Gericht und Wein macht es zur idealen Harmonie.
Die leichte Frische passt hervorragend zu grünem Frühlingsgemüse wie Spargel, Lauch und Babyerbsen. Eine saisonale Frittata oder Risotto aus Bauernmarktfunden mit Sauvignon Blanc – eine Paarung, die begeistert.
Grauburgunder (Pinot Grigio)
Der Star für Picknicks: Thrive California Pinot Grigio Vintage 2018. Lebhaft mit Aromen von saftiger Melone, knackigem grünem Apfel und Honig. Trauben aus kühlem und warmem kalifornischem Klima, in Stahltanks vergoren – für einzigartige Komplexität und tropische Fruchtnoten.
Perfekte Pairings: Pinot Grigio harmoniert mit fast allem, besonders Gegrilltem. Probieren Sie gegrilltes Hähnchen mit Vollkorn-Orzo-Salat, Rucola und frischem Ziegenkäse. Das fruchtige Profil ergänzt den gerösteten Geschmack des Huhns, die Nussigkeit des Orzos und die Würze des Rucola; Honig mildert den Ziegenkäse.
Für Vegetarier: Ersetzen Sie Hähnchen durch gegrillte Zucchini und rote Paprika. Zu leichtem Fisch wie wildem Heilbutt oder Mahi-Mahi mit Zucchini-Nudeln, Knoblauch und Dill. Oder toppen Sie Mahi-Mahi mit Ananas-Mango-Salsa – tropisch und erfrischend für heiße Sommertage.
Der Schlüssel zum perfekten Pairing
Wählen Sie einen Wein, der Aromen des Gerichts verstärkt, ohne zu dominieren. Kontraste oder Übereinstimmungen sorgen für Harmonie. Thrive setzt auf keine schwere Eiche – pure Frucht aromen ideal für frische Frühlings- und Sommerzutaten.