Wenn Ihre Gäste den traditionellen Christmas Pudding ablehnen oder Sie ein kleineres, fruchtiges alternatives Dessert für die Feiertage suchen, ist dieses cremige Heidelbeer-Orangen-Trifle ideal. Als erfahrene Köchin teile ich dieses bewährte Rezept, das Frische und Eleganz vereint.
Serviert: 6
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 4 Blaubeermuffins
- 2 Orangen
- 3-4 EL Grand Marnier oder Cointreau
- 200 g frische Heidelbeeren
- 250–500 g frischer Vanillepudding
- 300 ml Schlagsahne
Zubereitung
- Die Muffins in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Boden einer Servierplatte verteilen.
- Die Schale einer Orange fein abreiben, die der anderen in Streifen schneiden. Orangen schälen, filetieren und den Saft auffangen. Die Membranen auspressen, um weiteren Saft zu gewinnen, dann entsorgen.
- Orangensaft mit Grand Marnier oder Cointreau mischen und über die Muffins träufeln. Die meisten Heidelbeeren und Orangenfilets darüber verteilen. Fein geriebene Orangenschale unter den Vanillepudding rühren und über die Früchte gießen.
- Schlagsahne zu weichen Spitzen schlagen, auf dem Trifle verteilen. Mit restlichen Heidelbeeren und Orangenschalenstreifen garnieren. Bis zum Servieren kühl stellen.
Nährwerte pro Portion
Fett: 29,0 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 15,0 g
Kalorien: 459 kcal