Der Wassermelonenbällchen-Salat ist eine erfrischende Vorspeise, die im Sommer unverzichtbar ist. Als passionierter Koch mit jahrelanger Erfahrung in der sommerlichen Küche bereite ich diesen Salat mit nur vier Zutaten zu: saftiger Wassermelone, schwarzem Salz, Limettensaft und frischen Minzblättern. Die Minze verleiht extra Frische. Ergänzen Sie optional Sommerfrüchte wie Mango für noch mehr Aroma oder verwandeln Sie ihn mit Gewürzen in einen fruchtigen Chaat. Fertig in Minuten – ideal zum Frühstück mit einem Glas Saft.
Zutaten für den Salat mit Wassermelonenbällchen
- 1 Wassermelone
- 1/2 Teelöffel schwarzes Salz
- Minzblätter nach Bedarf
- 5 Esslöffel Limettensaft
So machen Sie den Wassermelonenbällchen-Salat
- Schritt 1: Schneiden Sie die Wassermelone in zwei Hälften. Höhlen Sie die Bällchen vorsichtig mit einem Löffel oder einer Kugelportionierer aus.
- Schritt 2: Kühlen Sie die Wassermelonenbällchen etwa eine halbe Stunde.
- Schritt 3: Für das Anrichten mischen Sie in einer Schüssel Limettensaft und schwarzes Salz. Gießen Sie die Mischung über die gekühlten Bällchen.
- Schritt 4: Garnieren Sie mit Minzblättern und servieren Sie den Salat kalt.