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Wie Erfrischungsgetränke den Zahnschmelz angreifen: Ein einfaches Experiment mit Eiern

Benötigte Materialien

  • Eier
  • Auswahl an Erfrischungsgetränken (z. B. Orangensaft, Sprudelwasser, Cola und Energy-Drink)
  • Leitungswasser (als Kontrollgruppe zum Vergleich)
  • Genügend Gläser oder Tassen für jedes Getränk
  • Klebeetiketten
  • Eine Zahnbürste

Anleitung

  1. Sammeln Sie eine Auswahl an Erfrischungsgetränken.
    2. Wie Erfrischungsgetränke den Zahnschmelz angreifen: Ein einfaches Experiment mit Eiern
  2. Gießen Sie genug von jedem Getränk in ein separates Glas, um das Ei vollständig zu bedecken. Fügen Sie ein Glas mit Leitungswasser hinzu. Beschriften Sie jedes Glas und lassen Sie sie über Nacht stehen.
    3. Wie Erfrischungsgetränke den Zahnschmelz angreifen: Ein einfaches Experiment mit Eiern
  3. Lassen Sie die Gläser eine Woche stehen, um dramatischere Ergebnisse zu erzielen.
    4. Wie Erfrischungsgetränke den Zahnschmelz angreifen: Ein einfaches Experiment mit Eiern
  4. Nehmen Sie jedes Ei vorsichtig heraus und untersuchen Sie die Schale.
    5. Wie Erfrischungsgetränke den Zahnschmelz angreifen: Ein einfaches Experiment mit Eiern
  5. Reiben Sie vorsichtig mit einer Zahnbürste, um die Wirkung des Zähneputzens nach Kontakt mit säurehaltigen Getränken zu simulieren.
    6. Wie Erfrischungsgetränke den Zahnschmelz angreifen: Ein einfaches Experiment mit Eiern

Was passiert hier?

Eierschalen bestehen aus Kalziumkarbonat – einem harten Mineral, das dem Kalziumphosphat in unseren Zähnen ähnelt. Säuren reagieren mit Kalziumkarbonat und zersetzen es in Kalzium (das ins Wasser übergeht) und Kohlendioxidgas. Je saurer die Flüssigkeit, desto schneller die Reaktion und desto stärker die Schwächung der Hülle. Die entstehenden Blasen und der Schaum sind Kohlendioxid, das zeigt, wie das Mineral in der säurehaltigen Flüssigkeit "zischt".

Die Ergebnisse sind oft schockierend: Orangensaft, der als "gesund" gilt, enthält viel Zitronensäure und verursacht stärkere Veränderungen als Cola. Sprudelwasser ist sauer durch gelöstes Kohlendioxid, das Kohlensäure bildet. Kommerzielle Erfrischungsgetränke sind hochgradig ätzend, da Hersteller Säuren für den Geschmack hinzufügen. Energy-Drinks sind meist am schlimmsten, da sie so sauer wie Essig sind.