Achtung: Auch wenn Kochen oder Dämpfen Bakterien zuverlässig abtötet, bleiben Pestizidrückstände ein Risiko. Diese lassen sich durch gründliches Abwaschen entfernen und verhindern, dass sie ins Kochwasser übergehen.
Ein sorgfältiges Waschen und Trocknen mit sauberem Küchenpapier entfernt Pestizidspuren effektiv. Entfernen Sie zudem Erdreste vor der Zubereitung, da diese Bakterien wie E. coli beherbergen und Arbeitsflächen kontaminieren können.