Neue Forschung deutet darauf hin, dass Pflanzenextrakte der Schlüssel zur Linderung von Kater-Symptomen sein könnten.
Lange galt ein Elektrolytmangel als Hauptursache für Kopfschmerzen und Übelkeit nach Alkoholkonsum – Mineralien, die den Säure-Basen-Haushalt regulieren.
Doch Wissenschaftler des Instituts für Molekulare Physiologie in Mainz haben in einer Studie gezeigt: Teilnehmer, die nach dem Trinken Pflanzenextrakte kombiniert mit Mineralien einnahmen, litten deutlich weniger unter Katersymptomen als jene mit Mineralien allein.
Die Ergebnisse, veröffentlicht im British Medical Journal Nutrition Prevention and Health, empfehlen eine Mischung aus Früchten, Blättern und Wurzeln zur Reduktion von Kopfschmerzen und Übelkeit.
In der Studie mit 69 gesunden Probanden im Alter von 18 bis 65 Jahren wurde ein Getränk mit Ingwerwurzel, Barbados-Kirsche, Magnesium, Kalium und weiteren Pflanzenextrakten sowie Mineralien verabreicht – 45 Minuten vor und direkt nach dem Konsum von Bier, Weißwein oder Weißweinschorle.
Eine zweite Gruppe von 76 Personen erhielt das Präparat ohne Pflanzenextrakte, eine dritte Gruppe von 69 Probanden ein Placebo.
In der Nachbefragung berichteten die Teilnehmer mit der Pflanzen-Mineralien-Kombination von einer um 34 % geringeren Kopfschmerzintensität, 42 % weniger Übelkeit, 27 % reduzierter Gleichgültigkeit und 41 % abnehmender Unruhe.
Bei der Gruppe ohne Pflanzenextrakte gab es keine signifikanten Verbesserungen – ein klares Indiz, dass die Pflanzenextrakte für die positiven Effekte verantwortlich sind, betonen die Forscher.