| Nährstoff | Magermilch (Kuhmilch, entrahmt) | Mandelmilch |
|---|---|---|
| Kalorien | 35 kcal | 13 kcal |
| Gesättigtes Fett | <0,1 g | 0,1 g |
| Protein | 3,4 g | 0,4 g |
| Salz | 0,1 g | 0,13 g |
| Vitamin D | Spuren | 0,75 mcg (7,5 % RDA) |
| Kalzium | 120 mg (12 % RDA) | 124 mg (12 % RDA) |
Als Ernährungsexperte wissen wir: Magermilch und Mandelmilch sind nährstofflich eng verwandt. Viele Mandelmilch-Produkte werden gezielt angereichert, um Kuhmilch zu ähneln – basierend auf etablierten Analysen.
Der Gehalt an gesättigtem Fett und Salz ist praktisch identisch. Kuhmilch überzeugt mit höherem Proteingehalt (3,4 g vs. 0,4 g), was in einer proteinbetonten Ernährung zählt, ohne jedoch dramatische Unterschiede zu verursachen.
Mandelmilch ist ideal für Laktoseintolerante und punktet mit Vitamin D (0,75 µg, 7,5 % des Tagesbedarfs), das in Magermilch nur in Spuren vorkommt. Beide liefern vergleichbar viel Kalzium.