Im Jahr 2012 habe ich den Wissenschaftsdokumentarfilm Eat, Fast and Live Longer produziert, der die Forschung zu Methoden zur Lebensverlängerung und Verjüngung beleuchtet. Mein Fazit: Kalorienrestriktion ist der einzig bewährte Ansatz dafür.
Acht Jahre später sprechen die Belege noch deutlicher für Kalorienrestriktion oder intermittierendes Fasten, bei dem Sie an zwei Tagen pro Woche die Kalorien reduzieren.
Schon in den 1930er Jahren zeigten Forscher der Cornell University unter Leitung von Dr. Clive McCay: Mäuse mit 30 Prozent weniger Kalorien lebten 40 Prozent länger und waren weniger anfällig für altersbedingte Erkrankungen wie Krebs oder Herzkrankheiten.
Ähnliche Ergebnisse gelten für nahezu alle getesteten Tierarten: Sie altern langsamer und bleiben gesünder.
Was ist mit Menschen? Die CALERIE-Studie (Comprehensive Assessment of the Long-Term Effects of Reducing Intake of Energy) untersuchte genau das bei 218 gesunden, normalgewichtigen Probanden. Eine Gruppe reduzierte zwei Jahre lang die Kalorien um 15 Prozent, die Kontrollgruppe aß wie gewohnt.
Die Restriktionsgruppe verlor im Schnitt neun Kilogramm, senkte Cholesterin, Blutdruck und Entzündungswerte (C-reaktives Protein) und berichtete von besserem Schlaf, Stimmung, Libido und Lebensqualität.
Leanne Redman, außerordentliche Professorin für klinische Wissenschaften am Pennington Biomedical Research Center, fasst es zusammen: „Selbst gesunde, schlanke Menschen profitieren von Kalorienrestriktion.“
Der Mechanismus: Kalorienrestriktion dämpft den altersbedingten Anstieg von Entzündungen – einen Schlüsselfaktor für Demenz, Herzkrankheiten und Krebs.
Langfristige Restriktion ist mir zu streng, daher praktiziere ich die 5:2-Diät, eine beliebte Variante des Intervallfastens. Sie hat meine Gesundheit spürbar verbessert. Ein aktueller Review-Artikel im New England Journal of Medicine bestätigt: Intermittierendes Fasten verbessert Blutzuckerkontrolle, Blutdruck, Stressresistenz und reduziert Entzündungen.
Grund genug, es auszuprobieren.